El cambio climático redibuja el mapa del vino, con nuevas regiones y variedades en alza

La Ribera del Duero, la Rioja o los vinos manchegos podrían tener pronto nueva competencia por el título de la región vinícola más famosa del mundo. A medida que el cambio climático afecta a las precipitaciones y a las temperaturas, los expertos predicen que regiones tan septentrionales como Yorkshire, en Reino Unido, podrían convertirse en productoras de vino de primer orden a finales de siglo.